NEĆETE VJEROVATI: Kada pročitate ovo, smučit će vam se bijeli hljeb!
Bez obzira na naljepnice na pakiranjima i pažljivo čitanje sastava, postoje velike šanse da i dalje jedete neželjene stvari i dodatke. Naime, brojni proizvodi sadrže neke od sastojaka na koje nikada ne biste niti pomislili – primjerice, ljudsku kosu!
Vjerovali ili ne – hljeb kupljen u lokalnoj trgovini može sadržavati ljudsku kosu!
No, to nije samo zalutala vlas koja se može pronaći u hrani, nego kemijska tvar L-cistein iz kose koja se koristi za produženje roka trajanja kruha, a uz to je i glavni “krivac” za mekoću većine pekarskih proizvoda.
Znanstvenici izvještavaju kako najveći dio kose koja se koristi za aminokiselinu dolazi iz Kine gdje se skuplja u brijačnicama i frizerskim salonima. Bijeli hljeb je jedina vrsta hljeba kod koje se obično koristi L-cistein, a možete ga izbjeći odabirom hljeba od cjelovitih žitarica pod uvjetom da nema aditiva u brašnu ili izradom hljeba kod kuće. Ovu tvar nemoguće je izbjeći u poznatim lancima brze hrane i slastica.
Srećom, uz aparate za pravljenje hljeba i malo dobre volje, lako i brzo možete napraviti vlastiti, zdravi hljeb i kod kuće te tako izbjeći ovu kemijsku tvar za koju mnogi niti ne znaju da se koristi u omiljenim nam pekarskim proizvodima, navodi recipetipster.com.
Izvor: Dnevno.hr