Bajadere: Najfiniji recept bez miksera i pećnice gotov za 20 minuta
Bajadera je hrvatska slastica u kojoj uživamo više od 50 godina. Ovu ukusnu čokoladnu čaroliju vole baš svi, a uz ovaj recept zavoljet ćete je još više. Donosimo vam najukusniju bajaderu za koju vam ne treba ni pećnica niti mikser te za koju ćete morati izdvojiti svega 20 minuta
Sastojci:
- 9 žlica vode
- 20 dkg šećera
- 15 dkg mljevenih oraha, bademe ili lješnjake
- 25 dkg mljevenih Petit Beurre keksi
- 17 dkg maslaca
- 10 dkg čokolade za kuhanje
- malo ruma
Za glazuru:
- 10 dkg čokolade za kuhanje
- malo ulja
Priprema:
- U lonac dodajte vodu i šećer i zagrijte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
- Dodajte maslac, maknite s vatre i miješajte dok se ne otopi.
- Kada se maslac potpuno otopi dodajte orahe i kekse te miješajte dok ne dobijete gušću ujednačenu masu.
- Dobivenu masu podijelite na dva jednaka dijela.
- Čokoladu otopite na pari i umiješajte je u prvi dio mase, a u drugi stavite malo ruma.
- Na tacnu ili pladanj stavite masni papir za pečenje te prebacite prvi dio mase (s čokoladom) i rukama oblikujte kvadar te gornji dio i rubove zagladite nožem.
- Na njega na isti način stavite drugu masu i učinite isto.
- Ostatak čokolade otopite na pari, u nju dodajte malo ulja te prelijte bajaderu.
- Bajaderu ostavite u hladnjaku da se stisne te je idući dan narežite na kockice veličine po želji.
Izvor: Dnevnik.hr
