Kako meso učiniti mekšim i sočnijim prilikom pečenja
Soda bikabona je nezaobilazna u svakom domaćinstvu. Mnogima su poznata njena magična svojstva i mnoštvo načina njene primjene, kako u kuhinji, tako i u kozmetičke svrhe, piše portal uspesnazena.com
A da li ste znali da obična soda bikarbona može biti korisna u pripremi mesa?
Možda vam to zvuči iznenađujuće, ali ona će vam pomoći da napravite ukusnu sočnu šniclu, čak i od najtvrđeg komada mesa. Povećavajući ph mesa, soda bikarbona omogućava zadržavanje vlage, i čini njegovu strukturu nježnijom.
Da biste omekšali tvrdo meso, slijedite sljedeće korake:
Izvor: uspesnazena.com
