NJENO IME NIKO NE ZNA, ALI NADIMAK SVI PAMTE: Ova dama je uljepšala ručkove generacijama JUGOSLOVENA!
Kada vidi fotografiju ove žene većina neće pomisliti na sate istraživanja, na život pun odricanja i mukotrpnog rada. Ipak, upravo zahvaljujući ovome mi danas uživamo u ukusnoj hrani.
Ime Zlate Bartl mnogima ne znači ništa, ali će joj nadimak vjerovatno prepoznati – ona je “teta Vegeta”, žena koja je izmislila omiljeni začin mnogih generacija.
Zlata Bartl je bila jugoslovenska naučnica. U Zagrebu je diplomirala hemiju, fiziku, matematiku i minerologiju.
Priča kaže da je igrom slučaja, 1955. godine, tokom službenog boravka u Zagrebu, visok snijeg mjesecima blokirao puteve te Zlata nije mogla da se vrati u rodno Sarajevo. Provodeći vrijeme u Zagrebu, pokušala je da pronađe posao i prijavila se na oglas za hemijskog tehničara u Podravki. Ubrzo je dobila pozitivan odgovor.
A ostalo je, kako kažu, istorija…
Godine 1956. odlazi u Koprivnicu gdje započinje istraživački rad. U Podravkinoj laboratoriji nastavlja sa svojim radom, a na njenu inicijativu 1957. počinje proizvodnja dehidratiziranih supa ili, mnogo poznatije, “supa u kesici”.
I ovo je bilo revolucionarni proizvod na ovim prostorima. Zlata je postala cijenjena i dobila je mnogobrojne nagrade. Ipak, njeno najveće otkriće uslijedilo je dvije godine kasnije – 1959. nastao je univerzalni začin jelima -”Vegeta”.
Ime jednog on najpoznatijih i najzastupljenijih brendova Jugoslavije prvo je bilo “Vegeta 40”. Riječ je bila o jednom od prvih proizvoda izvezenih na svjetsko tržište. Tako je 1967. Vegeta prvo stigla u Mađarsku i Rusiju, a vremenom se mogla naći na rafovima prodavnica u preko 40 zemalja svijeta.
TV serijal “Male tajne velikih majstora kuhinje”, koji je promovisao “Vegetu” na ovim prostorima emitovan je 1974. godine i postao je vrlo popularan.
A Zlata?
Zlata je do penzionisanja ostala u “Podravki”. Bila je cijenjena i voljena od kolega. Za svoja otkrića dobila je mnoge nagrade među kojima i Red Danice sa likom Nikole Tesle, koju joj je dodijelio predsjednik Republike Hrvatske, zatim Zlatnu kunu za životno djelo privredne komore, kao i spomenicu Podravke za životno djelo.
Umrla je 30. jula 2008. godine u Koprivnici.
Izvor: dnevno.rs
