Ovo je nazdraviji ručak na svijetu… trebali bi ga jesti svaki dan!
Osim spriječavanja brojnih bolesti, ovaj obrok je i izuzetno ukusan!
Sastojci:
- 150 g kukuruzne palente
- 3 jaja
- 200 g brašna
- 300 g sitnog sira, nemasnog
- 1 kašičica soli
- 1 prašak za pecivo
- 200 ml jogurta
- 100 ml suncokretovog ulja
Priprema:
Dok se priprema smjesa potrebno je rernu uključiti na 200 stepeni. U jednu činiju umute se jaja sve dok ne budu blago pjenasta i u njih se dodaje ulje i jogurt, a zatim se smjesa dobro umijesi sa mikserom. Nakon dobijanja homogene smjese dodaje se brašno i palenta sa kašičicom soli i sa praškom za pecivo.
Preporučljivo je koristiti bez glutensko brašno u tom slučaju. Kada se svi sastojci dobro promiješaju i izjednače dodaje se sitan izmrvljen sir. U modlice ili u veći pleh sipa se smjesa koja je prethodno namazana sa malo ulja.
Projice se peku na 190 stepeni sve dok ne porumene, a može se i čačkalicom provjeriti da li su dovoljno pečene. Ukoliko čačkalica koja je ubodena u projicu ostane suha, to je znak da su dovoljno boravile u rerni i mogu se izvaditi da odstoje na sobnoj temperaturi pet minuta prije konzumiranja.
Izvor: zenskica
