Monte torta: Čokoladna poslastica za koju vam ne treba pećnica
Prije nego se bacimo na voćne kolače i hladne deserte, predlažemo kolač koji sadrži ‘konkretnije’ sastojke poput čokolade i slatkog vrhnja, ali ne u teškom zimskom ruhu. Riječ je o troslojnoj Monte torti koja samo čeka da je poslužite uz šalicu popodnevne kave.
Kremasta Monte torta (Foto: Vlastita soba)
Sastojci:
- Keksi Petit Beurre
- 1. krema: 1 l mlijeka, 100 g škrobnog brašna, 100 g šećera, 1 vanilin šećer, 125 g maslaca
- 2. krema: 500 ml slatkog vrhnja za šlag, 200 g čokolade
- malo ruma
Priprema:
- Na dno manjeg lima za pečenja poslažite kekse, premažite ih s malo mlijeka pomiješanog s rumom
- Za prvu kremu stavite da se zagrije mlijeko, dodajte malo ruma, u drugoj posudi izmiješajte šećer i brašno s malo hladnog mlijeka da dobijete glatku smjesu, kad mlijeko zavrije ukuhajte tu smjesu i na laganoj vatri miješajte oko dvije minute, u vruće umiješajte maslac i prelijte preko keks
- Za drugu kremu na laganoj vatri ugrijte vrhnje u koje ste umiješali nasjeckanu čokoladu, kad se čokolada otopi prelijte preko prve kreme, stavite da se ohladi i gotovo
Izvor: Dnevnik.hr
