Pržite jaja na suncokretovom ulju? Evo zašto to više nećete da radite!

Iako je i maslinovo ulje biljno, zagrijavanjem ovog ulja ipak se otpušta manje aldehida, tako da je bolji izbor od suncokretovog

Jaja su odličan izbor za najvažniji obrok u danu – doručak! Sadrže oko sedam grama proteina i ako ih ne pripremate na mnogo masnoće, mogu da budu vrlo zdrav obrok. Promjenom masnoće na kojoj pržite jaja taj obrok možete da učinite još zdravijim, ali i ukusnijim.

Suncokretovo ulje zamijenite maslinovim i time ćete, osim esencijalnih antioksidansa koji su nam potrebni jer se bore protiv slobodnih radikala u organizmu, osigurati i znatno ukusniji obrok.

Istraživanja su pokazala da priprema namirnica na biljnom ulju nije najbolji izbor za zdravlje jer “obična” biljna ulja zagrijavanjem otpuštaju štetne sastojke, aldehide. Iako je i maslinovo ulje biljno, zagrijavanjem ovog ulja ipak se otpušta manje aldehida.

Istovremeno, brže se zagrijava, što čini da se jaja brže ispeku i da zadrže punoću ukusa.

Izvor: vecernji.hr